डॉल्फिन IBA Success Story । जाने कैसे AB BABY ने डोंकी मिल्क से बनाई करोड़ों की कंपनी

हमारे देश में हर स्टेट में हर जगह का अपना एक ट्रडिशनल फास्टफूड है लेकिन समोसा एक एसा फास्टफूड है जो आपको हर जगह मिल जाता है हमारे देश में शायद ही एसी कोई सिटी हो गई जहां आपको समोसा नही मिले | क्या आपने कभी ये सोचा है की समोसा बेचकर करोड़ो की कंपनी को बनाया जा सकता है अगर नही तो आज के इस पोस्ट में हम आप के लिए लेकर आये है एसे स्टार्टअप की स्टोरी जिन्होंने समोसा बेच बनाई 600 करोड़ की कम्पनी

निधि और शेखर सिंह - तो दोस्तों कहानी की शुरुआत होती है ठाणे महाराष्ट्र के कुरुक्षेत्र युनिवर्सिटी से जहा पर निधि और शेखर सिंह की पहली मुलाकात होती है ये दोनों यहाँ से अपनी बायोटेक्नोलॉजी की पढाई कर रहे थे | कुछ ही टाइम बाद निधि ने अपनी बायोटेक्नोलॉजी की पढाई में इंटरेस्ट नही होने के कारण पढाई छोड़ दी और दिल्ली चली गई और यहाँ पर इन्होने US की फार्मा कम्पनी में काम करने लगी और वही शेखर ने अपनी बायोटेक्नोलॉजी की पढाई पूरी की उसके बाद लाइफ साइंस में मास्टर्स की पढाई करने के लिए ये हेदराबाद गये | मास्टर्स की पढाई पूरी करने के बाद शेखर ने Biocon फार्म में जॉब करना शुरू किया | कुछ टाइम निधि और शेखर की शादी भी हो गयी |

स्टार्टअप स्टोरी -  यहाँ अपनी मास्टर्स की पढाई के टाइम इन्होने ये बात नोटिस की की अक्सर इनके दोस्तों समोसा खाने के लिए रोड साइड जो ठेले वाले होते है उनके पास जाया करते थे | एक दिन शेखर भी अपने दोस्तों के साथ समोसा खाने गये तो इन्होने एक चीज देखी की इंडिया में ज्यादातर लोग फास्टफूड ठेले वालो से ही खरीदते है जहा पर हाइजिन और फ़ूड की क्वालिटी का कोई ध्यान नही रहा जाता है और दूसरी और पिज़्ज़ा और बर्गर जैसे फास्टफूड को देखा जाए तो ये प्रॉपर हाइजिन के साथ बड़े - बड़े आउटलेट बना कर सेल किया जाता है | यही पर शेखर के माइंड में स्टार्टअप आइडिया आया की क्यों ना इंडियन फास्टफूड को भी पिज़्ज़ा बर्गर जैसे ब्रांड में कन्वर्ट करके बेचा जाए | इन्होने अपने इस आइडिया को अपनी वाइफ निधि के साथ शेयर किया इन्हें भी आइडिया पसंद आया | 

इसके बाद शेखर ने अपनी जॉब के साथ - साथ अपने इस बिज़नेस आइडिया पर रिसर्ज करना शुरू किया और इन्होने समोसे के साथ अपने बिज़नेस को शुरू करने का डिसाइड किया क्योंकि इनकी रिसर्ज में इन्हें पता चला की भारत में हर रोज लगभग 60 करोड़ समोसे बेचे जाते है और समोसा एक एसा इंडियन फास्टफूड है जो भारत के हर कोने में खाया जाता है | यही से इन्होने अपने समोसे के बिज़नेस को शुरू करने का डिसाइड किया और ऑक्टोबर 2015 को शेखर ने अपनी जॉब से रिजाइन किया और निधि को वर्क फ्रॉम होम के लिए अप्लाई करवा दिया और अब इन्होने अपने बिज़नेस आइडिया पर काम करना शुरू किया | इन्होने सबसे पहले एक किचन रेंट पर लिया कुछ समोसा बनाने वाले वर्कर्स को काम पर रखा और अपने समोसे पर अलग - अलग एक्सपेरिमेंट करने लगे इन्होने अपने समोसा बेस पर काम किया और एक एसा बेस तैयार किया जो तेल को कम पिए जिससे समोसा हेल्थी और हाइजिन हो | 

इंडियन समोसे आलू ही भरा होता है इन्होने समोसे की फिलिंग पर एक्सपेरिमेंट करते हुए कही अलग - अलग टाइप्स की फीलिंग्स को तैयार किया जैसे मसाला कॉर्न, अचारी चिकन, पनीर चिली, मंचूरियन, कबाब रोल, शेज़वान चिकन, मटन कीमा, चोकलेट समोसा, दही समोसा चाट | चार महीने की अपनी रिसर्ज के बाद फाइनली 2016 में बेंगलूर में इन्होने सोमसा सिंह नाम से अपने पहले रेस्टोरेंट की शुरुआत की जहा पर निधि काउंटर को सम्भालती और शेखर कुछ वर्कर्स के साथ समोसे बनाने का काम करने लगे | शरुआत में ही इन्हें अच्छी सेल मिली क्योंकि इन्होने अपने समोसे का प्राइस कम रहा और अपने समोसे के कही अलग - अलग तरीके के फ्लेवेर्स लोगो को सर्व किये जिसके चलते 2 महीने में ही ये हर रोज 500 तक समोसे सेल करने लगे | 

इसके बाद इन्होने और आगे बढ़ाने का सोचा और निधि ने कोपरेटिव कंपनियों से कांटेक्ट करना शुरू किया कही कंपनियों से कांटेक्ट करने के बाद एक जर्मन कंपनी से इन्हें 8000 समोसे का ऑर्डर मिला इस ऑर्डर  को पूरा करने के लिए इनके पास जो किचन था वो बहुत छोटा था एसे में इनको एक बड़े किचन की जरूरत थी | इनके पास इतनी सेविंग नही थी की ये नए किचन को खरीद सके लेकिन ये इतने बड़े ऑर्डर को अपने हाथ से जाने देना नही चाहते थे इसीलिए इन्होने बेंगलूर में खरीदे अपने नए फ्लैट को सेल कर दिया और इन पैसो से नए किचन की शुरुआत की और अपने इस ऑर्डर को पूरा किया |  इसके बाद आईनॉक्स, पीवीआर, कैफे कॉफी डे और टीसीएस जैसी कंपनीयो में अपने आउटलेट खोले | 2016 - 17 में इनकी कमाई 5 करोड़ रही जो 2018 में बढ़ कर 8 करोड़ तक पहुच गयी आज इनके आलओवर इंडिया में 80 से ज्यादा आउटलेट है और इनके बिज़नेस का वेल्युशन 600 करोड़ का है |