क्या आपने कभी वेटलॉस करने की शुरूआत की हो या हेल्दी और टाइम पर खाना खाने का प्लान बनाया और बीच में ही सारे प्लान छोड़ दिए हो ऐसा अक्सर हमारे साथ होता है । लोग अपने सारे प्लान छोड़ देते हैं क्योंकि अपने प्लान के हिसाब से रोज हेल्दी खाना तैयार करना और उसे टाइम पर खाना इन सब में काफी टाइम लग जाता है। इन्ही सभी चीजों को ध्यान में रखते हुए मुंबई का एक स्टार्टअप अपने कस्टमर्स के दरवाजे पर उनके प्लान के हिसाब से तैयार हेल्दी खाना भेजकर लोगो के हेल्दी खाने की परेशानी को दूर कर रहा है।
रिपोर्ट के अनुसार - नीलसन की एक रिपोर्ट के अनुसार, भारत में हेल्दी भोजन का 10,352 करोड़ रुपये का मार्केट है । और, यह हर साल 10% की दर से ग्रोथ कर रहा है। कुछ और रिपोर्ट्स के अनुसार, भारत में हेल्थ के प्रति जागरूक स्टार्टअप दिल्ली, बेंगलुरु, मुंबई, पुणे, हैदराबाद और चेन्नई में लगभग 50 लाख लोगों की जरूरतों को पूरा करता है, और यह मार्केट लगभग 12,500 करोड़ रुपये के आकार के साथ सालाना 10-15% की दर से ग्रोथ कर रहा है। रिप्सी और युस्ट्रेंथ दो और स्टार्टअप हैं जो भारत में हेल्थी फ़ूड मार्केट की जरूरत को पूरा कर रहे हैं। और इन्ही सब चीजों को ध्यान में रखते हुए 2017 में, फूड स्पेस से जुड़े फूड एंड न्यूट्रिशन साइंटिस्ट डॉ सिद्धांत भार्गव, अनिरुद्ध गनेरीवाल, देवज झुनझुनवाला, अनिक भंडारी Food Darzee की शुरूआत की
बिज़नेस आईडिया कैसे मिला - Food Darzee का आइडिया तब इनके दिमाग मे आया जब ये कॉलेज के टाइम में ल्यूपस नाम की बीमारी से ग्रसित थे जो शरीर को दुबला कर देती है। ऐसे में एक हेल्थी और न्यूट्रीशन से भरपूर खाने की जरूरत होती है पर बिजी लाइफ होने के कारण वो इसे नही खा पाते थे और मैकेट में भी ऐसा कोई ऑप्शन नही था जो सिद्धांत को उनकी डाइट के अनुसार हेल्थी और न्यूट्रीशन से भरपूर खाना उन तक पूछा सके बस यही से इनके दिमाग मे बिज़नेस आईडिया आया और फिर इन्होंने अपने दोस्त जो हेल्थी फ़ूड और न्यूट्रिशन के क्षेत्र में कुछ करना चाहते थे उनके साथ अपने आईडिया को शेयर किया और यही से इनके बिज़नेस की शुरुआत होती हैं।
बिज़नेस मॉडल - यह पूरी तरह से ऑनलाइन है। लोग इनकी वेबसाइट और सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म के जरिए इनकी टीम से जुड़ते हैं। ये अपने ग्राहकों को पर्सनाइज, कस्टमाइज और कंपलीट न्यूट्रिशन से रिलेटेड गाइडेंस देते हैं। लंबे टाइम तक हेल्थी और पौष्टिक भोजन का सेवन करना महत्वपूर्ण है, इस लिए यह एक दिन में चार सब्सक्रिप्शन-बेस्ड भोजन प्रदान करता है। इसके अलावा, अगर किसी कस्टमर को सिर्फ हेल्थी डाइट प्लान लेना है या इसे रिलेटेड कोई जानकारी लेनी है तो इनके न्यूट्रिशन एक्सपर्ट इसमें भी कस्टमर की हेल्प करते हैं।
जब कोई कस्टमर इनसे जुड़ता है तो सबसे पहले इनके न्यूट्रिशन एक्सपर्ट उस कस्टमर की डिटेल में जानकारी लेते है जैसे उसकी लाइफ़इस्टाइल कैसी है, उसे वजन कम करना है या वजन को बढ़ाना है, कस्टमर को किसी तरह की कोई बीमारी है ना नही, ओर कस्टमर को शाकाहारी, कम कार्ब्स, हाई प्रोटीन खाना देना जैसी और भी कही चीजो को ध्यान में रखकर कस्टमर के लिए इनके न्यूट्रिशन एक्सपर्ट डाइट को तैयार करते है । फिर इनकी एक टीम इस फ़ूड को टाइम तो टाइम कस्टमर्स में घरों तक डिलीवरी करने का काम करती है । बस इसी बेसिस से मॉडल पर Food Darzee काम करते है। आज यह 50 न्यूट्रिशन एक्सपर्ट की एक टीम के साथ, 50,000 से अधिक कस्टमर को सेवा दे है और अब तक पूरे भारत में 25 लाख से ज्यादा हेल्थी फ़ूड को सेल कर चुके हैं।एक महीने में दिन में चार बार हेल्थी फ़ूड आप के घर तक डिलीवरी देने के लिए यह 29,700 रुपये लेते हैं। Food Darzee के ज्यादातर कस्टमर फेमस बॉलीवुड सेलिब्रिटी, बिज़नेस मैन, और अन्य प्रमुख हस्तियां शामिल हैं।
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